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标准的食品洁净工程布局设计是怎么样的

2019-03-22 08:22:12   作者:kewatt  出处:科瓦特

  食品类行业要想达到安全标准,不得不建设一个标准的净化车间。净化车间不同于普通车间的设计,它对各方面都有着严格的要求,才能达到标准。那么标准的食品洁净工程布局设计是怎么样的呢?

食品洁净工程

  1.了解净化车间的使用需求很重要

  由于食品厂生产的产品不同,对于净化车间的要求也是不一样的。当然使用的设备也是不同的,因此只有根据产品生产的要求来设计,才能确保净化车间符合要求。尤其对车间的生产工艺布局的满足,一定要区分合理了,才能保障产品在生产过程中有一定良好的流水线。当然要达到这样的标准,对于控制参数务必要把握到位了,才能使食品在生产过程中更安全。

  2.保证车间的洁净度和无尘度很关键

  对于食品生产行业来说,生产环境的空气洁净度一定要严格把控,才能避免生产过程中出现尘埃和微生物的滋生,使生产安全得以实现。当然要保证这样的效果,使车间不受任何影响,设计不同的进出口很重要。一般洁净工程车间需要设计三个进出口,一处是人流入口,一处是更衣进车间的入口,最后一处是专业物料运送入口。这样三个进出口的设计,可以对内部环境起到一个很好的保护作用。

  另外食品洁净工程为了能够保持车间的整洁,还需要设立一个消防通道。一是可以方便领导视察工作,二是对车间面积能够合理资源利用。不过要想完成一个高标准的食品净化车间,还需要找一家专业的公司来操作。

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